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豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:35 浏览量: 1
豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属
A、毛霉型
B、曲霉型
C、根霉型
D、细菌型
【正确答案】：D
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