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动物性原料中的功能性有效成分宜采用蒸煮并进一步（）来获得。

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:35 浏览量: 1
动物性原料中的功能性有效成分宜采用蒸煮并进一步（）来获得。
A、破碎
B、烘干
C、酶解
D、晒干
【正确答案】：C
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