鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有

分类: 食品加工与保藏(专)(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:33 浏览量: 2
鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
A、肌动蛋白
B、肌动球蛋白
C、肌球蛋白
D、弹性蛋白
E、胶原蛋白
【正确答案】:DE