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肉制品中使用磷酸盐的主要目的是

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:33 浏览量: 1
肉制品中使用磷酸盐的主要目的是
A、提高肉的保水性
B、降低肉的保水性
C、提高肉的保存性
D、降低肉的保存性
【正确答案】：A
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