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用于豆豉、干豆豉发酵的微生物主要有

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:32 浏览量: 0
用于豆豉、干豆豉发酵的微生物主要有
A、小球菌
B、毛霉菌
C、乳酸杆菌
D、米曲霉
E、链霉菌
【正确答案】：BD
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