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新磨制面粉中半胱氨酸和胱氨酸含有不被氧化的

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:31 浏览量: 1
新磨制面粉中半胱氨酸和胱氨酸含有不被氧化的
A、醛基
B、酮基
C、巯基
D、羟基
【正确答案】：C
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