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肉制品加工过程中，亚硝酸盐发色所需介质pH条件为

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:29 浏览量: 1
肉制品加工过程中，亚硝酸盐发色所需介质pH条件为
A、强碱性
B、微碱性
C、中性
D、酸性
【正确答案】：D
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