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气调贮藏是通过改变贮藏环境的气体成分，抑制果蔬的

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:26 浏览量: 0
气调贮藏是通过改变贮藏环境的气体成分，抑制果蔬的
A、氧化作用
B、蒸腾作用
C、呼吸作用
D、脱水作用
【正确答案】：C
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