首页 > 食品加工与保藏（专）(05744) > 题目详情

干酪

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:26 浏览量: 0
干酪
【正确答案】：在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶，使蛋白质凝固后，排出乳清，将凝块压成块状而制成的产品。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑