果酒加胶澄清工艺中,可加入的胶类有

分类: 食品加工与保藏(专)(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:25 浏览量: 3
果酒加胶澄清工艺中,可加入的胶类有
A、明胶
B、鸡蛋清
C、洋菜(即琼脂)
D、黄原胶
E、瓜尔豆胶
【正确答案】:ABC