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工业发酵

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:24 浏览量: 2
工业发酵
【正确答案】：泛指利用微生物制造或生产某些产品的过程。它既包括厌氧培养的生产过程，也包括通气培养的生产过程。
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