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糖果中常用的胶体是（）

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:23 浏览量: 3
糖果中常用的胶体是（）
A、琼脂
B、大豆蛋白
C、日落黄
D、酒石酸
【正确答案】：A
【题目解析】：糖果中常见的胶体淀粉、琼脂、明胶、果胶等，P132
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