肉类脂肪有20多种脂肪酸,饱和脂肪酸中主要是硬脂酸和

分类: 食品加工与保藏(专)(05744) 发布时间: 2024-08-26 21:20 浏览量: 3
肉类脂肪有20多种脂肪酸,饱和脂肪酸中主要是硬脂酸和
A、软脂酸
B、油酸
C、亚麻油酸
D、月桂酸
【正确答案】:A
【题目解析】:饱和脂肪酸中主要是硬脂酸和软脂酸。