简述老年人冠状动脉粥样硬化的膳食防治措施。

简述老年人冠状动脉粥样硬化的膳食防治措施。
【正确答案】：(1)控制总能量的供给及其比例;
(2)控制膳食总脂肪,改变脂肪酸的结构;
(3)限制胆固醇;
(4)适量碳水化合物和蛋白质;
(5)控制钠的摄入;
(6)供给充足的抗氧化营养素和 B 族维生素。