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最易出现氯丙醇污染的食品是（）

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:26 浏览量: 1
最易出现氯丙醇污染的食品是（）
A、醋
B、鸡精
C、料酒
D、传统发酵酱油
【正确答案】：B
【题目解析】：氯丙醇容易在酸水解工艺生产食品的过程中产生,俗称的化学酱油(酸水解调味液)和方便面调味粉等食品均含有。
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