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酱油表面生成一层白膜的原因是（）

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:26 浏览量: 1
酱油表面生成一层白膜的原因是（）
A、杂菌污染
B、发酵菌种退化
C、细菌脱羧酶分解含氮氨基酸
D、酵母菌污染
【正确答案】：D
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