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为保障冷冻食品解冻后的食品品质,在冷冻食品制售业中应采用________原则。

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:23 浏览量: 1
为保障冷冻食品解冻后的食品品质,在冷冻食品制售业中应采用________原则。
【正确答案】：急速冻结,缓慢融化
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