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可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:15 浏览量: 0
可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）
A、100℃加热2小时
B、220℃加热10分钟
C、120℃加热10分钟
D、115℃加热1小时
【正确答案】：B
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