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油脂酸败过程中起催化作用的元素有（）

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:11 浏览量: 1
油脂酸败过程中起催化作用的元素有（）
A、铁
B、铜
C、锰
D、铬
E、镍
【正确答案】：ABCDE
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