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D值

分类: 食品卫生学(05746) 发布时间: 2024-08-26 23:09 浏览量: 0
D值
【正确答案】：指在某一温度和条件下，活菌数指数递减时间，或杀灭90%活菌所需的时间（分钟）。
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