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食品卫生学(05746)
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简述预防黄曲霉毒素污染的田间防霉措施。
分类: 食品卫生学(05746)
发布时间: 2024-08-26 23:02
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简述预防黄曲霉毒素污染的田间防霉措施。
【正确答案】:(1)防霉是预防黄曲霉毒素污染的最根本措施,要利用良好农业生产工艺从田间开始防霉。
(2)防虫、防倒伏,收获时去除霉变颗粒,脱粒后及时晾晒。
(3)控制粮粒的水分,让霉菌不易繁殖。
(4)注意低温、通风保藏,或使用防霉剂。
(5)选用和培育抗霉的粮豆新品种。
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