制作普食时，不宜采用的烹调方法是（）

制作普食时，不宜采用的烹调方法是（）
A、滑溜
B、氽、拌
C、蒸、炖
D、煎炸
【正确答案】：D
【题目解析】：普食，即普通的主食，通常指一些固体类食品，是医院伤病员饮食的一种，不建议煎炸。

↑