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交叉污染

分类: 食品卫生法规与监督(05750) 发布时间: 2024-08-27 02:08 浏览量: 4
交叉污染
【正确答案】：指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
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