我国《价格法》设专章规定政府制定价格实行（ ）
公示制度
公告制度
听证会制度
监督制度
《价格法》设专章规定了政府指导价和政府定价的适用范围、定价权限、定价依据，还规定了政府制定价格应开展调查、听取意见，实行公告制度、听证会制度，并对政府指导价和政府定价应适时调整以及消费者、经营者有调价建议权作出了规定。
故正确答案为BC。