事前服务质量控制主要包括

事前服务质量控制主要包括
A、设施质量控制
B、物品供应质量控制
C、食品原材料质量控制
D、现场控制
E、服务人员的思想准备
【正确答案】：ABCE
【题目解析】：事前服务质量控制主要包括 (1)设施质量控制 (2)物品供应质量控制（3）食品原材料质量控制（4）服务人员的思想准备。