试述托幼机构膳食配制的原则和食谱拟定要求

试述托幼机构膳食配制的原则和食谱拟定要求
【正确答案】：膳食配置原则：膳食平衡，比例适宜；食物的配置应符合幼儿的消化功能；食物的品种应丰富多样；考虑食物的色香味形托幼机构食谱拟定. 食谱拟定的要求按照早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的原则，恰当分配三餐一点的食物注意食物品种的多样性，尽可能使不同食物中的营养素得到互补尽量选择营养丰富的食物一周食谱中，一日各餐的主副食品不应重复；

试述托幼机构膳食配制的原则和食谱拟定要求

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