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现代科学技术基础(03130)
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以下有关酶工程的主要技术描述错误的是
分类: 现代科学技术基础(03130)
发布时间: 2024-09-07 13:29
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以下有关酶工程的主要技术描述错误的是
A、酶制剂主要来源于动植物材料
B、酶抑制剂是第三代抗生素的主要开发目标
C、可以人工设计合成高效的具有生物话性的非天然酶蛋白
D、固化酶比自由酶具有更多的优点
【正确答案】:A
【题目解析】:酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法.酶制剂可以控制许多的反应过程和织物、动物、人类以及微生物的生物活动。胞内酶和胞外酶均可用于制成酶制剂,近年来,酶制剂的来源主要依靠微生物发酵工程生产的。
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