通常食用的猪油、牛油、花生油等,在有机化学中统称_____。它们在碱性条件下水解的反应叫做_____反应。

分类: 物理化学综合(g0002) 发布时间: 2024-09-16 09:07 浏览量: 0
通常食用的猪油、牛油、花生油等,在有机化学中统称_____。它们在碱性条件下水解的反应叫做_____反应。
【正确答案】:油脂 皂化