短期饥饿时，机体主要的供能物质是()
A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、三磷腺苷(ATP)
【正确答案】：B
【题目解析】：生命活动所需的能量只来源于食物中的能量物质，主要有糖、脂肪和蛋白质。这些能源物质分子结构的C-H键蕴含着化学能，经氧化断裂，释放出其中的能量。1）糖：机体主要的能源物质，机体所需能量的70%以上是由糖类分解代谢产生的。2）脂肪：体内最主要的储能物质，人体所需能量的30%-40%来自脂肪，主要在短期饥饿时供能，等物质的量的脂肪是糖类有氧氧化释放能量的2倍。3）蛋白质：一般情况下，机体不依靠蛋白质供能。在糖和脂肪供应不足时，体内蛋白质分解为氨基酸，参与三羧酸循环氧化分解供能。ATP的作用：体内重要的储能物质和直接的供能物质。ATP广泛存在于所有细胞的胞质和核质中，不稳定，依靠高能磷酸键的水解释放能量，是有机体参加许多生化偶联反应的中间化合物，它以“能量流”的方式，不断消耗和获取能量，使机体完成一系列的生理过程。