厨房餐厅建筑面积大于（　）m²的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气

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• 在规定的试验条件下，液体挥发的蒸气与空气形成的混合物，遇火源能够闪燃的液体最低温度（采用闭杯法测定），称为（　）。
• 凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质，均称为（　）。
• 凡是与可燃物结合能导致和支持燃烧的物质，称为（　）。
• 疏散指示标志的设置间距，在民用建筑中，不应大于（　）m，在人防工程中，不宜大于（　）m。
• 自动喷水泡沫联用系统在喷水的同时，喷出泡沫，泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在冷却作用的同时，将可燃物与空气隔开，从而可以灭火。