根据《机关、团体企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号），企业应对每名员工进行消防培训，培训内容应包括（ ）。
A.消防法规、消防安全制度和消防安全操作规程
B.食品生产企业的火灾危险性和防火措施
C.消火栓的使用方法
D.初期火灾的报警、扑救及火场逃生技能
E.灭火器的制造原理
正确答案是ABCD