甲酒厂提供技术转让的收入是否应当缴纳增值税？如果缴纳，计算销项税额；如果不缴纳，说明理由。
甲酒厂提供技术转让的收入免征增值税。因为根据税法规定纳税人提供技术转让、技术开发和与之相关的技术咨询、技术服务免征增值税。