下列关于药物代谢的表述，错误的是（ ）。
A.药物代谢是药物在体内发生化学结构变化的过程
B.参与药物代谢的酶通常分为微粒体酶系和非微粒体酶系
C.通常代谢产物比原药物的极性小
D.药物代谢主要在肝脏进行，也有一些药物在肠道代谢
E.药物的给药途径和剂型都会影响代谢
正确答案是C