中药经过炮制，或制其形，或制其性，或制其味，或制其质，可以调整或改变药性，下列关于炮制对药物性能与功效影响的说法，正确的是（ ）。
A.胆汁制黄连，取其“以寒制寒”，胆汁与黄连两者皆属寒性，均能清热解毒，炮制后起协同作用
B.砂仁生用，行气调中力强，盐炙后引药入下焦，增强入肾的作用，体现了炮制可改变药物作用趋向
C.炮制毒性药物时应注意火候，做到去毒与存效并重
D.不同性味的辅料炮制药物，可起到引药归经的作用
E.山楂酸性较强，恐损齿伤筋，炒黄、炒焦可缓和其酸性
正确答案是ABCDE