患者，男，50岁，食管癌，拟行手术治疗。术前指导正确的是（ ）。
A.指导患者练习咳嗽，每天一次
B.术前一天开始练习深呼吸3～5次/天
C.进食高蛋白、高脂肪、高维生素饮食
D.饮食严格控制在1天3次
E.戒烟戒酒
正确答案是E