关于肝性脑病患者饮食护理的叙述，正确的是（ ）。
A.血氨偏高者限制蛋白质摄入
B.每日总热量以脂肪为主
C.应控制饮食中维生素C的摄入
D.每日饮水量不少于2000ml
E.病情好转后主要选择动物蛋白
正确答案是A