临床试验中的双盲法指的是（ ）。
A.研究组与对照组互不熟悉
B.观察者与被观察者不知道安慰剂的性质
C.观察者与被观察者均不知分组情况和接受的治疗措施
D.观察者与被观察者均不知道研究药物的性质
E.研究组与对照组均不知分组情况和接受的治疗措施
正确答案是C