关于招标采购货物买卖合同管理工作，下列说法正确的有()。
A.招标采购货物买卖合同的买受人和出卖人都应当是法人或其他组织
B.通过招标投标方式订立的合同属于法定之要式合同
C.中标合同采用的书面形式应当指合同书形式，应当由招标人、中标人双方当事人签字或者盖章订立
D.中标人可以向他人转让中标项目，也可以将中标项目肢解后分别向他人转让
E.招标采购货物买卖合同在签订后，任何情形下当事人都不能任意将合同转让
正确答案是BC