客运段对列车食品经营活动食品安全负有监管责任，列车长具体负责执乘期间车上食品安全监管工作。

相关题目

• 区间乘降所列车员统一蹬车后，列车长负责通知司机旅客乘降完毕。
• 列车停稳后，无旅客乘降时，列车员应在车门翻板处立岗值守，认真瞭望，如遇特殊情况必须第一时间向列车长汇报。
• 列车停稳后，列车部分车厢停靠位置无站台，且有旅客乘降时，列车员要下车立岗，协助旅客上、下车，并提醒旅客注意安全、防止旅客摔伤。
• 列车停稳后，按照先上后下的原则安全、有序地组织旅客。
• 列车到达乘降所前，遇乘降所站台有效长度不足时，组织旅客到有站台车厢车门下车 。无站台乘降所，列车向旅客告知乘降安全注意事项。