《济南铁路局客运专业作业指导书管理实施细则》中，作业指导书的定义是什么？
作业指导书是指为保证作业过程的质量受控而制定的程序，是规定生产作业活动的途径、要求与方法的细化和具体的操作性文档，是指导岗位作业人员进行标准化作业的依据。