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鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-11-05 20:48 浏览量: 3
鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
A、肌动蛋白
B、弹性蛋白
C、肌球蛋白
D、肌原纤维蛋白
E、胶原蛋白
【正确答案】：BE
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