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在速冻苹果片生产中，能起到良好护色作用的食品添加剂是

分类: 食品加工与保藏（专）(05744) 发布时间: 2024-11-05 20:48 浏览量: 2
在速冻苹果片生产中，能起到良好护色作用的食品添加剂是
A、二氧化硫
B、亚硫酸氢钠
C、氨基酸
D、抗坏血酸
E、柠檬酸
【正确答案】：ABDE
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