饭店计划工作的程序包括哪些内客？
计划工作的程序，一般包括以下内容： (1)估量机会；（2)确定目标；（3)确定前提条件；（4)拟定可供选择的方案；（5)评价各种备选方案；（6)选择方案；（7)拟定辅助计划；（8)编制预算。