2013年12月30日上海市食药监局公布第四批食品安全“黑名单”：因利用回收餐厨废弃物中的废弃油脂作为食品原料，上海某香辣蟹店被吊销餐饮服务许可证，罚款超千万元，有关责任人5年内禁入食品业，这是上海针对地沟油案件开出的最大罚单。长期以来，食品安全违法成本低饱受诟病，由于处罚力度过轻，企业和执法人员玩起猫捉老鼠游戏，处罚后改头换面继续干，罚款难以伤筋动骨。2013年以来，食品安全监管力度不断收紧。2013年5月最高法等部门发布司法解释，利用地沟油加工食品油等行为情节严重者，最高可判死刑。 最能概括以上文字信息的一项是：
A.地沟油严重影响健康
B.制定标准，规范立法
C.重典严惩，全程监督，确保食品安全
D.监管部门不应各唱各调，各走各路
正确答案是C