当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。

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• “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。
• 茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是()
• 茶树的叶片背面着生()茸毛。
• 下列不是西点类的是()
• ()消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。