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中式烹调师(初级)
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单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴,不可以对菜肴进行点缀,其装盘只有一种形式的造型。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴,不可以对菜肴进行点缀,其装盘只有一种形式的造型。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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