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原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围,最完善的恢复其原有的性质。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围,最完善的恢复其原有的性质。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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