原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围,最完善的恢复其原有的性质。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围,最完善的恢复其原有的性质。

A.正确

B.错误

正确答案是A