在含糖15%的甜味溶液中加入0.1%的盐,能使甜味明显增加,这是味间的突出作用。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

在含糖15%的甜味溶液中加入0.1%的盐,能使甜味明显增加,这是味间的突出作用。

A.正确

B.错误

正确答案是B