在原料初步熟处理中,将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

在原料初步熟处理中,将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。

A.正确

B.错误

正确答案是B