要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀部位准确,刀工大小恰当等方面保证。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 2

要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀部位准确,刀工大小恰当等方面保证。

A.正确

B.错误

正确答案是A